激うま!お取り寄せグルメ 第91回 ぶち旨 汁なし担々麺

47都道府県から美味しいものを集めました!


激うま!お取り寄せグルメ 第91回 ぶち旨 汁なし担々麺


小麦の風味抜群の太切り中華麺
モチモチの本物が家で味わえる


 広島の新名物、汁なし担々麺。地元の言葉で「とてもおいしい」を表す「ぶち旨」の名に偽りなしの一杯だ。特筆すべきは麺の旨さ。打ってから熟成を重ねることで、モッチリとした強いコシを生んでいる。こっくりピリ辛の特製ダレと絡めれば、麺の小麦風味がさらに際立ち、すり胡麻のコク、山椒をきかせた七味の爽快なシビレが食欲を刺激。好みで薬味や肉そぼろ、温玉を載せて召し上がれ。


激うま!お取り寄せグルメ 第91回 ぶち旨 汁なし担々麺

瀬戸内麺工房なか川「『熟成半生』ぶち旨汁なし担々麺」

8食セット(麺、タレ、すり胡麻、七味唐辛子×各2×4袋)

2000円(税別、送料別)


こちらの商品はフライデーのオンラインストアでお買い求めいただけます


PHOTO:井上孝明

フードコーディネート:福岡直子

取材・文:菜々山いく子


広島の新名物。その名の通り「ぶち旨」な汁なし担々麺を、ガシっと豪快に、青山ひかるちゃんがレポートします(動画公開中)

激うま!お取り寄せグルメ 第91回 ぶち旨 汁なし担々麺


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