激うま!お取り寄せグルメ 第38回 熟成牛肉「あぶり和牛」

47都道府県から美味しいものを集めました!

激うま!お取り寄せグルメ 第38回 熟成牛肉「あぶり和牛」


素材の質で直球勝負!
低温熟成した極上肉


 肉好き必食、とも言えるのが、素材の良さが際だったこの「あぶり和牛」だ。使用するのは名古屋の老舗精肉店が厳選したメスの黒毛和牛。これを約1ヵ月かけてじっくり低温熟成させることで風味や柔らかさが格段にアップ! 表面だけを強火で炙(あぶ)って肉汁や旨みを閉じ込めているのだ。自宅では解凍してから好みの厚さにスライスして召し上がれ。口いっぱいに広がる牛肉のコクと甘みに思わず唸(うな)る!


激うま!お取り寄せグルメ 第38回 熟成牛肉「あぶり和牛」

丸八食品「熟成牛肉あぶり和牛」

熟成牛肉(黒毛和牛)あぶり和牛(モモ)500g、タレ付き

4500円(税別、送料別)


こちらの商品はフライデーのオンラインストアお買い求めいただけます



PHOTO:井上孝明

フードコーディネート:福岡直子

取材・文:菜々山いく子



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